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鲜荔枝是一种美味且营养丰富的水果，有多种吃法和做法，以下是一些常见的：
（图片来源网络，侵删）
1、直接食用：鲜荔枝最简单直接的吃法就是剥皮后直接食用，注意在剥皮前清洗干净，避免农药残留。
2、荔枝汁：将鲜荔枝去壳去核后，放入搅拌机中加入适量的水或蜂蜜，搅拌成汁后过滤，即可得到美味的荔枝汁。
3、荔枝冰饮：将鲜荔枝去壳去核后，放入冰箱冷冻，制作成荔枝冰球或加入其他果汁中制作成冰饮，清凉解暑。
4、荔枝糖水：将鲜荔枝去壳去核后，加入红枣、枸杞、冰糖等食材，煮成糖水，具有滋补养颜的效果。
5、荔枝沙拉：将鲜荔枝与其他水果如苹果、梨子、葡萄等混合，加入沙拉酱或其他调味料，制作成水果沙拉。
6、荔枝果冻：将鲜荔枝的汁液与果冻粉混合，倒入模具中冷藏凝固，制作成荔枝果冻。
7、荔枝糯米饭：将糯米蒸熟后，加入鲜荔枝和其他配料如红枣、葡萄干等，制作成美味的糯米饭。
8、荔枝酒：将鲜荔枝与白酒、冰糖等食材一起浸泡，制作成荔枝酒，具有独特的口感和风味。
还可以将鲜荔枝用于烹饪菜肴，如荔枝炒虾仁等，但需注意，无论采用何种吃法或做法，都应适量食用鲜荔枝，因为其糖分较高，过量食用可能对健康不利，同时也要注意食物的搭配和卫生问题。
供参考，如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。