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“荔枝眼睛”并不是一个常见的词汇或短语，因此我无法给出具体的解释或含义。

荔枝眼睛
（图片来源网络，侵删）

如果您是在描述荔枝的外观或特征，那么可能是在形容荔枝果实的形状或颜色与眼睛相似，比如晶莹剔透的果肉像眼睛一样清澈。

如果您是在描述某种特定的文化或地域用语，建议您提供更多的背景信息，以便我更好地回答您的问题。