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荔枝是常见的水果，通常呈红色或深红色，在某些情况下，荔枝也可能是黄色的，以下是荔枝呈现黄色的原因：
（图片来源网络，侵删）
1、未成熟：当荔枝还未成熟时，其颜色可能是淡黄色或青绿色，随着果实的成熟，颜色会逐渐变深，最终变成完全的红色或深红色。
2、品种差异：有些品种的荔枝本身就呈现出黄色或浅红色的果皮，这些品种的荔枝在成熟时可能仍然保持黄色或浅红色。
3、光照和成熟度不均：在生长过程中，如果荔枝受到的光照不均匀或成熟度不均匀，也可能导致部分荔枝呈现黄色。
4、保存和处理：如果荔枝在保存或处理过程中受到损伤或暴露在空气中过久，果皮可能会变黄或变色。
荔枝之所以是黄色的，可能是因为未成熟、品种差异、光照和成熟度不均、保存和处理不当等因素，在购买和食用时，可以根据个人喜好和需求选择不同颜色和成熟度的荔枝。