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龙眼和桂圆实际上指的是同一种水果，即龙眼，但在一些语境中，它们可能有所区别。
（图片来源网络，侵删）
从植物学的角度来看，龙眼是一种热带水果，其果实呈圆形或椭圆形的状态，果肉白色而多汁，味道甜美，而桂圆则是龙眼的一种加工品，通常是将新鲜的龙眼果实经过晒干或烘干处理后得到的干果。
在用途上，龙眼通常指的是新鲜的水果，可以直接食用或者制作成果汁、果酱等食品，而桂圆则主要用于中药材或食品加工中，如熬汤、泡茶等。
在地域文化中，有些地方可能将龙眼和桂圆视为不同的水果，这主要与地域习惯和语言习惯有关。
从植物学和食品学的角度来看，龙眼和桂圆是同一种水果的不同形态，但在某些语境中，它们可能存在细微的差别。